wtorek, 28 września 2010

Soave, krótko i na temat

wino_poggi_soave_j

Winnica Poggi znad jeziora Garda po raz kolejny i kolejne klasyczne wino, tym razem Soave.


Przechodząc do szczegółów technicznych. Białe włoskie wino wytrawne Soave z winnicy Poggi, DOC, rocznik 2009, alkoholu 12%. Zapach: bardzo delikatny, zwiewny, ananasowy. Na samym początku lekko wyczuwalne drożdze, później na szczęście znikają. Smak: łagodny, ale bynajmniej nie wodnisty. Owocowy, zbudowany na nutach ananasa i cytryny. Finisz: łagodny, minimalnie wytrawny.

Podsumowując. Wino Poggi Soave to wino delikatne, proste. Nie porusza, ale też uniknęło większych wpadek. Jak dla mnie to za mało. Za to zupa cebulowa według przepisu z “Wakacyjnych Smaków: Francja” Gazety Wyborczej, która degustacji Soave towarzyszyła, wyborna, palce lizać.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz